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Wegwerfmentalität

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Unmengen von Lebensmitteln landen jedes Jahr in der Mülltonne. Bereits zubereitete Speisen haben den größten ökologischen Rucksack, mahnen Experten. Dass es auch anders geht, zeigt ein Supermarkt, der abgelaufene Lebensmittel verkauft.

Neue Berechnungen zur Lebensmittel-Verschwendung

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Fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich im Müll. Das zeigen neue Berechnungen der Universität Stuttgart für das Jahr 2015. Mehr als die Hälfte davon (55 Prozent oder knapp 7 Millionen Tonnen) werfen die Verbraucher in den privaten Haushalten weg. Pro Kopf sind das 85,2 Kilo Essen pro Jahr, die in Abfalltonnen wandern. Damit werden nicht nur Obst, Gemüse, Brot und Speisereste verschwendet, sondern auch die Energie, die für die Erzeugung und den Transport
Infografik: Lebensmittel für die Tonne | Statista
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