Reste der Ölproduktion

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Reste aus der Olivenölproduktion werden vielfach verbrannt oder landen bestenfalls in der Biogasanlage. Dabei eignen sie sich auch für die Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Grund sind die enthaltenen Antioxidantien.

Kreislaufwirtschaft: Oliventrester für Kosmetika


Die Verschwendung der wertvollen Inhaltsstoffe in Resten aus der Olivenölproduktion ist offenbar groß: „Bislang wurden 98 Prozent der Antioxidantien einfach weggeworfen“, berichtet Claudio Reinhard, Mitgründer des Spin-off Gaia Tech der ETH Züri

320°/sr

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