Kompostierbares Geschirr

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Ein Forschungsprojekt nutzt Agrarabfälle, um kompostierbares Einweggeschirr herzustellen. Die Alternative aus Rübenschnitzeln soll eine Lücke schließen, die das EU-Plastikverbot hinterlassen hat. Das Material sei schneller abbaubar als Pappe.

Wie Zuckerrüben Einwegplastik ersetzen sollen

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Foto: picture alliance/dpa | Julian Stratenschulte

Mehrere Millionen Tonnen Zuckerrübenschnitzel fallen jährlich allein in der deutschen Zuckerproduktion als Reststoff an. Bislang werden die Reste vor allem als Futtermittel genutzt, doch nun könnte sich eine alternative Verwendung auftun – als Einweggeschirr, das den Plastikteller ersetzen k

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