Bier aus Brot

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Dass in Deutschland zu viele Lebensmittel verschwendet werden, ist inzwischen die Mehrheit der Menschen bewusst. Zahlreiche Start-ups bieten Lösungen an, meist in Zusammenarbeit mit dem Lebensmittelhandel. Noch wichtiger ist die Arbeit aber an anderer Stelle.

Start-ups kämpfen gegen Lebensmittel­verschwendung

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Sie heißen Too Good To Go, Rettergut oder Motatos: Immer mehr Start-ups kämpfen in Deutschland gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Zu tun ist viel, denn nach Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums landen jährlich in Deutschland rund 12 Millionen Tonnen Lebensmitteln im Müll.

Die Verschwendung ist mittlerweile vielen Menschen bewusst. Bei einer kürzlich veröffentlichten repräsentativen Umfrage des Lebensmittelherstellers Danone und der Firma Too Good T

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