Urbane Bioökonomie

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Mit einer mobilen Container-Lösung wollen Forscher organische Reststoffe von Kantinen und Co. in hochwertige Rohstoffe umwandeln. Noch existiert das Konzept nur im Labor. Für den Bau einer Pilotanlage suchen die Forscher nun Partner – unter anderem in den Reihen der Entsorger.

Mobile Mini-Bioraffinerie für Lebensmittelabfälle

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Gemischte Lebensmittelabfälle direkt am Entstehungsort inmitten der Stadt zu neuen Rohstoffen umwandeln – das ist die Idee, die hinter sogenannten Waste-to-Resource-Units steckt. Derartige mobile Bio-Raffinerien im Container-Format könnten in Kantinen, Supermärkten, Wohnkomplexen oder von Entsorgungsbetrieben eingesetzt werden, erklärt das zum Entwicklerteam gehörende inter 3 Institut für Ressourcenmanagement. In den Waste-to-Resource-Units werden die Lebensmittelabfälle, zum Beis
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